脂肪“最怕”的菜就是它，吃一次排空宿便，减脂刮油，大肚腩消失！它就是芹菜叶了，很多人一定都还不知道吧，大鱼大肉吃多了，不妨多吃些绿色蔬菜，芹菜浑身都是宝贝，尤其是不引人注意的芹菜叶了，营养师大乔就曾说过，芹菜叶含有丰富的粗纤维和维生素，经常食用可以促进肠胃蠕动，燃烧脂肪，起到很好的清肠通便效果，想要减肥的人一定要多吃了。下面小编教给大家的就是凉拌芹菜叶的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧
凉拌芹菜叶
配料：
芹菜叶适量、精盐适量、蒜适量、熟白芝麻适量、熟苏子适量、辣椒油适量、白糖适量
烹饪步骤：
1.买回来的芹菜，去掉老叶，把嫩绿的叶子摘下来装入盆中，淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净。
2.加点盐，加入适量的水，浸泡10分钟左右，杀菌还能去掉农药残留，然后反复清洗干净备用。
3.锅中加入适量的水，水开下入洗干净的芹菜叶焯水，变色即可捞出。
4.捞出来的芹菜叶迅速过冷水，然后攥掉水分备用。
5.准备配料，大蒜去皮洗净，切碎或者用夹蒜器夹碎，白芝麻和苏子（没有可不加）提前焙熟。
6.取大盆，加入芹菜叶、白芝麻、苏子、盐、白糖、大蒜碎、辣椒油拌匀，调味料可以根据自己喜欢的口味添加。
7.装盘。一盘凉拌小菜端上桌，清香爽口，开胃下饭。
烹饪小贴士：
食用功效1、平肝降压：菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、镇静安神：多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。3、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。4、清热解*：常吃些芹菜有助于清热解*，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。5、减肥：当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
大家学会了吗?
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