健康养生这五种食物越吃越便秘快看看 - 便秘

TUhjnbcbe - 2021/2/26 4:32:00

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　秋季，长期便秘或腹胀不仅痛苦，也很容易引起一些健康和皮肤问题。这也是现今人们对饮食中的高纤维食物越来越重视的原因，但是你知道哪些食物越吃越便秘吗?

魔芋

　　魔芋原本所含的葡甘露聚糖虽然是水溶性纤维，但由于制作过程中氢氧化钙等凝固剂的添加，已变为了不溶性纤维，无法像水溶性纤维一样被肠道消化。

糙米

　　富含维生素B和矿物质等美肤营养素的糙米，同时也含有很多非水溶性纤维。而且也会造成肠胃不适。平时若感到脾胃虚弱，可以做糙米粥或食用些易于消化的稗子或大麦。

豆渣

　　干巴巴、没有嚼劲的豆渣很明显是非水溶性纤维食物，食用时一定要细嚼慢咽，并且控制摄入量。

牛蒡

　　“便秘了就吃牛蒡”，很多人这样认为，但牛蒡中的非水溶性纤维也不少。并非对身体不好，但容易胀气的人在做牛蒡时一定要把它的纤维切碎，并细细咀嚼。

豆类

　　和豆渣一样，全部豆类都属于高非水溶性纤维食物。豆类富含维他命B、矿物质和多酚，食用过量会在肠道内产生气体，引起腹胀。建议将豆子炖烂或做汤食用。

防便秘吃这些食物才对

1芝麻、杏仁等富含镁的食物

　　日本国立健康营养研究所和女子营养大学联合研究显示，镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。

2泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物

　　乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便秘作用的是后者。因为后者比前者耐酸性环境，能活着到达肠道并发挥作用，并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

3芦笋、洋葱等富含寡糖的食物

　　寡糖又被称为低聚糖，是碳水化合物的一种，其聚合度相对较低。研究发现，寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量，有助调整肠道环境。富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。

4青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物

　　在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。

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中医副主任医师田鸿毅

★田鸿毅，男，中医副主任医师，医院专家。

田鸿毅，从事中医临床工作40年。擅长心脑血管疾病、肝、脾、胃、消化系统疾病、肾病、糖尿病等内科疑难杂症诊治。对妇科内分泌失调、月经不调、乳腺病、外科颈、肩、腰腿疼等疾病也有独到的治疗方法。

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