叶子做面食并不擅长
但从小就喜欢面食
不到十岁的时候折腾包子馒头
当时吃得格外开心
回味那些年幸福地吃着那些失败品的时候
不禁感慨
味道这东西
真的是跟心情和环境密切相关
现在也经常做面食
因为全家都喜欢
经常晚上做一些饼的原材料
第二天早上煎好后配上牛奶鸡蛋来吃
叶子在此呼吁
不管多忙
都要好好吃早餐
如果头天晚上将所有准备工作做好
就算一个全营养早餐
早上也只需要10分钟就能搞定
今天这饼很好吃
也非常有营养
平常很多人不爱吃白萝卜
换成这样吃就非常好吃了
做好吃的饼有三个要点
在文末的小贴士里会说
每日营养小贴士：
说到早餐，那叶子就简单来说说不吃早餐的危害：
一、影响工作效率
不吃早餐，十点来钟正是工作忙碌的时候，可这时候供应大脑的葡萄糖不足，就容易造成反应迟钝、疲倦，从而影响工作效率。
二、不吃早餐反而容易肥胖
如果早上吃得饱饱的，一天也很有精神，也不会对食物有强烈的欲望，现代生活中往往很多人不吃早餐，中午随便吃工作餐，一到晚上要犒劳犒劳自己，胡吃海喝，不仅造成肥胖，还会导致各种慢病。
三、容易便秘
早上5点至7点是大肠经当令时间，这个时候养成排便的习惯，就不容易导致便秘，不吃早餐也就不促进排便，从而导致便秘。
四、容易患胃溃疡
一晚上储存的胃酸到早上没有食物来中和，会刺激肠黏膜，长此以往，就有可能导致胃溃疡。
五、引发胆结石、胆囊炎
胆汁在胆囊里经过一晚上储存，不吃早餐，胆汁得不到释放，胆汁会浓缩，逐渐形成结晶，最后形成胆结石，同时容易伴随着出现胆囊炎。
面粉......克
白萝卜......一根
牛肉......克
大葱......一根
生姜......一块
生抽......适量
盐......适量
油......适量
香油......少许
黑胡椒粉......少许
准备好原材料。
面粉里加入少许盐、适量温水，揉成光滑的面团，我用的约60度的水，面和水的比例大约10：7，没准确称量，面粉的吸水性也有差别，反正就是要揉得软一些，一边加水一边用筷子搅成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。
白萝卜用刨丝器刨成丝，大葱和生姜切成末，牛肉剁成末。
开水下入萝卜丝，再次煮开后大约再煮一分钟捞出。
再将萝卜丝随便剁几刀。
将牛肉末、葱姜末、白萝卜丝混合，加入适量盐、生抽、少许香油、黑胡椒粉，朝一个方向拌匀。叶子平常吃的时候还会加一点剁细的自制剁椒，口感很适合家人，因为很多粉丝朋友对叶子做菜都加一点点辣的表示抗议，今天就不加辣的啦，哈哈，亲们做的时候根据自己口味来调哈。
将面团分成小剂子，擀成薄片，上次有朋友说擀不圆，其实叶子也擀不圆，今天叶子分享个笨方法，先擀成薄片，然后用碗扣成圆片。
包好馅料，像包包子手法包，好不好看就不讲究了，包好后轻轻按压扁
电饼铛上下盘刷好油，将饼胚放入煎熟即可。
叶子平常喜欢将饼皮煎脆了吃，所以一般我会在电饼铛提示时间到后翻一面再煎两分钟，这个根据自己喜好来操作哈。
成品图
饼要做得好吃的三个要点：
一、面团要揉得足够软，温水和面，含水量大一点，开始揉的时候沾手，反复揉，揉到面团的延展性非常好，并且还要醒一会；
二、饼皮要尽量擀得薄一些，因为是死面，饼皮厚了不好吃，包的时候封口处也要注意不要太厚，封口的时候可以将多余面皮揪掉；
三、馅料的汤汁要多，今天这个馅料放一会就会出汤，包的时候朝一个方向搅拌，汤汁被吸收就赶紧包。
叶子的小厨，国家一级营养师、高级营养师讲师、多家电视台节目嘉宾，每天分享营养与美味兼得菜肴。