大家选择的生活水平提高了，天天大鱼大肉的，每天和过年一样，这样的饮食虽然营养美味，但是也给我们的身体带来了一定的危害，特别是容易导致我们便秘
尤其是夏天时候，天气炎热，我们就容易上火，再加上在夏天时候，大家都特别喜欢吃烧烤，喝啤酒更容易导致我们便秘了
长期便秘对身体的危害非常大，不仅会增加我们肠胃的负担，还会导致我们口臭、变胖，形成大肚腩，非常影响我们的个人形象。很多人便秘时都会选择吃泻药，这样虽然可以缓解便秘，但泻药容易刺激肠胃，副作用比较大，因此建议大家采用食疗的方法进行调节
今天就给大家分享一道美食，这道美食能够润肠通便，清理肠道，非常适合咋在夏天食用
就是我们的包菜，包菜又被称为卷心菜，是生活常见的一种蔬菜。夏天虽然有很多蔬菜上市，但是现在正是吃包菜的好季节
包菜虽然价格便宜，但是营养丰富，富含多种营养物质，食用价值非常高，不仅含有多种维生素、叶酸，还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，改善肠胃功能、清理肠道、排出宿便，隔三差五吃一次，大肚腩都变小了
包菜还是一种高水分低热量的蔬菜，其水分含量高达90%，是非常理想减肥食材，正在减肥的朋友可以多吃一些包菜
包菜的做法非常多，但是最经典的做法当属手撕包菜，今天就给大家分享这道手撕包菜的做法，简单易学，喜欢吃包菜的朋友千万不要错过，下面把详细的做法分享给大家
配料：包菜、五花肉、干辣椒、葱白、姜、蒜、盐、料酒、美味鲜、蒸渔鼓柚、耗油
步骤：
1、所有材料准备待用，包菜要买那种表面很光滑的，拿起来比较重的，这样的包菜水分足，炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。五花肉越肥越好，用熬出来的猪油炒的手撕包菜超级无敌好吃的！
2、用刀从屁股那里切开，然后一片一片掰下来撕开，不要撕太小了，大块的吃起来才过瘾呢。我喜欢掰到这里为止，再里面的感觉有其他味道，一般都不要了。撕完后洗不洗随意3、葱姜蒜辣椒干都切好，五花肉切成薄薄的片
4、锅里放油，把五花肉先放下去煎炒。喜欢吃花椒的童鞋可以先热锅凉油把花椒炸出香味后捞掉
5、将五花肉炸到微焦出油，这个油是这道菜好吃的关键，所以这里面的油熬出来越多越好
6、把葱姜蒜辣椒干丢进去、炒半分钟，把包菜全部倒进去，全程大火炒两分钟
7、沿锅边洒入料酒，加点盐再炒一分钟。我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进去，让高温把料酒蒸发掉留下酒香
8、加入蚝油，加入美味鲜，加入蒸鱼豉油
9、继续翻炒一分钟后出锅，喜欢吃软烂的可以多炒两分钟哈。一般我做这个菜从包菜下锅到装盘控制在4分钟内，口感会比较棒哦
小贴士
起锅前可以稍微放点醋，更开胃哦