在我们身边杏是最常见的水果，它里面的营养是极其丰富的，内含有较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质元素，另外还含维生素C、维生素A和B族维生素等。所以平时多吃一些杏，对我们的身体疾病有着很好的辅助和治疗的作用。
杏的功效：
杏是维生素B17含量最为丰富的水果之一，而杏中的维生素B17有是一种很好的抗癌元素，并且对人体中的癌细胞有着毁灭性的打击，对身体中正常的细胞没有影响，杏性是比较温热的，适合新陈代谢不好，贫血四肢冰凉的虚寒体质的人去吃，对患有受风，肺结核、咳嗽、痰多、肺肿等疾病，这类人经常吃一些杏对身体有着极大的改善作用。
杏的食用窍门：
比较实热体质的人多吃杏反而效果不好，因为多吃杏容易产生热量，会加重口干舌燥、便秘、上火等症状的发生。发青的杏子不建议大家去食用，因为发青的杏是不成熟的，这种不成熟的杏是由毒的，如果吃了这些发青的杏，事后会感觉腹部有不舒服的感觉，以及其它意外发生。此外，杏子还可以通过清洗、切、去核、蒸煮、打浆、取汁等加工成工艺品和做成杏汁。
杏的最佳搭配：
杏子和猪肺：猪肺可以补充肺虚、润燥、止咳，杏和猪肺搭配可以润肺止咳的功效，对有肺病的患者有一定的治疗效果。
杏子和枣：枣是益气补血、祛风、抑癌、抗过敏等功效，杏和枣放在一起，补血养血，预防癌症的发生。
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