作者｜营养师柳衣衣
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一到冬天，所有水果都变得冰冰凉，娃别说能吃够每天所需的水果量了，怕是有些宝宝根本都不愿意吃了。
我家娅宝还好，我会在她的辅食、点心里都加上水果，而且做熟之后的水果，暖乎不说，甜度更是加倍，根本不用你催着吃。
尤其是香蕉，做成香蕉小饼，不费一点事，8分钟搞定全部，水果主食都有，还补钾通便，益智促生长。
说它简单真不是夸张，食材就三样家家都有的，香蕉+鸡蛋+面粉。
香蕉一定要选熟透了、香味浓郁，最好是皮上有点芝麻点的最好，这样的香蕉才有通便效果。
裹上营养全能的鸡蛋+补充碳水的面粉，要是想再香一些，你也可以像我一样放点黑芝麻，放锅里一煎，8分钟从备菜到出锅，简单到0失败。
煎熟后的香蕉，甜味更加突出，像是裹了蜜糖一样甜滋滋的，又软又糯，比吃糖果还要美味。
女儿一周吃5次都嫌不够，恨不得我天天给她做。
香蕉小饼
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营养分析
参考月龄：10M+；
烹饪方式：煎
营养特色：益智补脑+通便消食+促生长
食用搭配：作为点心，搭配牛奶豆浆、水果羹、小点心食用
食材建议：优先推荐已经熟透，发出香味的香蕉
食物名称数量香蕉1根低筋面粉25g鸡蛋1个黑芝麻适量
PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
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将低筋面粉倒入碗中，加入黑芝麻和1个鸡蛋；PS：没有低筋面粉用普通面粉就行，推荐加熟黑芝麻，更香；鸡蛋过敏的宝宝，可以替换成配方奶或有机奶，1岁以下配方奶，1岁以上配方奶或有机奶都可以，奶量根据下面步骤的面糊状态来加~
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用筷子搅拌至无干粉的状态；PS：面糊应该是顺滑，提起可滴落状态~
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将香蕉切成大约半厘米厚的圆片；PS：香蕉要选已经散发出香味的熟香蕉；可以用其它水果蔬菜代替，如果是难熟的蔬菜，简直事先焯水再控干；不要切太薄，以免煎的时候断裂~
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将香蕉片夹入面糊中，两面和四周都裹上面糊；PS：面糊一定要四面全部裹上，尽量裹均匀~
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在不粘锅内刷上一层芥花籽油，夹入裹好面糊的香蕉片，小火煎至金*；PS：建议先不开火，一边裹蛋液，一边往锅里放，再开小火煎~
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再翻面煎另一面；PS：煎至底面凝固，就可以翻面了，记得全程小火，慢慢煎熟~
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直至两面都煎*煎熟后，摆入盘中；PS：内芯的香蕉本来就可以直接吃，只要将外层的蛋糊煎至凝固就可以~
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软糯香甜的香蕉小饼就做好了~
食材推荐
柳衣衣补充说：山楂条添加剂和糖太多了，我筛选了这款纯果浆+?果汁制作的水果条，无糖无添加剂，还强?化了维生素C，酸甜开?胃，用它代替?垃圾食品，更营养更健?康。
柳衣衣搭配建议：香蕉小饼可作为主食，可以搭配主菜、牛奶豆浆、水果甜羹等食用；或者作为加餐食用~
冰糖雪莲炖百合10M
道原创宝宝辅食
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