年纪轻轻就长出了白发，洗头时还会大把大把的掉发，床上、地板等到处都是头发，打扫的速度总也赶不上掉落的速度。为什么别人就有一头乌黑浓密的头发，而自己却被白发、脱发所困扰？肝肾精血不足是出现上述情况的原因之一，中医学认为：肝藏血，肾藏精，人体一旦肝肾不足，精血必然亏虚，而“发为血之余”，故头发必定花白、脱落。而黑芝麻就有补肝肾，益精血的作用，白发、脱发的人群可以服用。《本草新编》记载：“凡黑须鬓之药，缺乌芝麻则不成功。”
专家建议：粳米g，黑芝麻、红枣适量，先将黑芝麻炒香，碾碎，之后三者共同煮粥即可。
养血生髓、润肠通便，治疗血虚津亏型肠燥便秘便秘是一种常见的疾病，在老年人群中多发。一方面，是因为老年人胃肠功能变弱，胃肠反射减退，食物容易在肠道内停留；另一方面，老年人缺乏运动，甚至有相当一部分人需要长期卧床，胃肠蠕动变慢，这都是导致老年人便秘的原因。从中医学角度讲，上了年纪的人容易出现气虚精亏的肠燥便秘，这类人群会习惯性地排便困难，有些人会过度依赖泻药，影响身体健康。这时可以通过吃一些黑芝麻来缓解与治疗便秘。《本草汇言》记载：“多服令人肠滑，缘体质多油故也，宜蒸熟食之良。”专家建议：黑芝麻15g（炒香），山药30g，白糖20g，加水煎煮即可。富含维生素E、卵磷脂，可抗氧化、抗衰老很多爱美人士日常都有吃维生素E、卵磷脂的习惯，这是因为维生素E具有延缓肌肤衰老的功效，而卵磷脂是一种天然解*剂，能分解体内的*素，使皮肤变得光滑柔润。其实这两种成分都存在于黑芝麻中，因此黑芝麻也有很好的抗氧化、抗衰老作用。《神农本草经》记载：“补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服轻身不老。”
专家建议：黑芝麻30g（炒香），绿茶10g，红糖10g，加水ml冲泡即可。
黑芝麻是一种常用又安全的药食同源之品，但是有些人还是不适合服用的：
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