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英农亲子派
这里有创意DIY儿童餐、简单家常菜，让做饭变成一场亲子游戏，让孩子爱上吃饭！这里还有健康趣味的田园“我家小菜园”，让您和宝宝一起发现田园乐趣，亲手收获健康食材。萌爸萌妈赶紧加入我们愉悦的亲子派吧
秋季天气干燥，如果饮食不当孩子容易上火，嘴唇干裂、鼻腔出血，皮肤也变得比较干，没有弹性。妈妈们要如何调整饮食，才能让孩子避免“秋燥”呢？不要着急，下面请听我慢慢道来......
滋阴润燥食物篇
秋季饮食，首先要以“秋冬养阴”为原则，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。秋天为防肺气太盛而伤肝，要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。可以选用以下食物：
多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、*小米、玉米、绿豆、白芸豆等;多吃秋季当令的蔬果——如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、*瓜等，这些当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用;将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。
同时，胡萝卜可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处;尽量选食滋阴润燥的荤菜——鸭肉、河鱼、河虾等等;多在菜里添加些辅料——银耳，有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效;芝麻，有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效;藕，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C最多。
酸性水果篇
水果含多种维生素，可改善热性体质孩子的便秘问题。妈妈们需要了解，那些又贵又花哨的不一定适合孩子，比如荔枝、芒果……少吃点也没什么，多吃一些酸味的水果对增强肝脏功能有益，如：
1.苹果：有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功效，还有止泻、通便的作用。
2.葡萄：有生津止渴、开胃消食的功效。
3.山楂：有消积化食、活血化痰等功效。
4.芒果：有益胃、解渴、利尿功效。
5.杨桃：生津止渴，但多食伤胃。
6.梨：有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。
温馨提示：宝宝4个月以前，母乳的营养成分足够满足宝宝生长发育的需要，所以母乳喂养的宝宝在4个月以前不需要喝果汁。过早给母乳喂养的宝宝喝果汁不仅影响母乳的摄入量，还会影响母乳的分泌量。给婴儿吃水果也要按照辅食添加的原则和标准进行。添加水果要与其他辅食添加同步，而且要注意以下事项：
1.饭后不宜立即吃水果
饭后吃水果会使水果在胃里滞留时间过长，容易引起腹胀、腹泻和便秘。因此吃水果最好在两餐之间，饭后2小时左右。
正确的进餐顺序应该是:汤→蔬菜→饭→肉→饭后2小时后食用水果。
2.不能空腹吃水果
很多人喜欢在饥饿的时候吃水果以垫饥。但空腹的时候胃酸分泌增加，有些水果含有大量的胶质，与胃酸结合形成难以消化的沉淀物，容易导致消化道疾病。柿子、香蕉、橘子都属于此类水果。
3.别让孩子吃果仁
有些果仁中(如苦杏仁)含有*物质，吃了后会引起中*，因此要让孩子养成不吃果仁的习惯。
4.不吃腐烂的水果
引起水果腐烂的罪魁祸首是各种微生物，微生物在代谢过程中会产生各种有*物质，这些有*物质可以通过果汁扩散到水果未腐烂部分。所以腐烂水果的未腐烂部分同样不能吃。
喝粥篇
中医提倡秋天每天早晨喝粥。明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”喝粥对于孩子的健康特别有益。
牛奶蛋*米汤粥
主料：
米汤半小碗、奶粉2勺、鸡蛋*1/3个
步骤：
1、在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;
2、鸡蛋煮熟，取蛋*1/3个研成粉。
3、将奶粉冲调好，放入蛋*、米汤，调匀即可。
小贴士：
富含蛋白质和钙质，蛋*中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
儿童厨师推荐食谱
一、萝卜菠菜*豆汤
主料：
白萝卜克、菠菜克、*豆克、盐少许。
步骤：
1、菠菜拣去枯叶，洗净;萝卜洗净，切小丁;*豆浸泡30分钟涨发。
2、在锅中加入水和涨发的*豆，大火烧开，再用小火焖酥;
3、放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。
小贴士：
1、汤汁清澈，略带咸鲜。
2、菠菜润肠，萝卜通气，*豆纤维丰富，三味合一，成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤，可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。
1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水，以汤代水，一日数次。
向妈妈推荐相关的菜谱：
(1)荸荠海蛰汤(清热润肺、通便祛燥)。
(2)香蕉芝麻粥(润肠通便)。
(3)四鲜素烩——南瓜片、番茄片、*瓜片、山药片(祛热润肠、健脾通便)。
(4)三仁鸡丁——松仁、核桃仁、杏仁和鸡胸或鸡里脊肉(补虚润肠)。
二、白玉鲈鱼片
主料：
鲈鱼1条(约克)、鸡蛋1只、山药50克、荷兰豆25克、梨1只(约克)、精制油克(实耗20克)、*酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。
步骤：
1、鲈鱼洗净，去内脏、骨、刺和皮，切薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮，切小片，荷兰豆切段，梨削皮去核切小片;葱姜洗净，温水泡15分钟成葱姜汁。
2、炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。
3、炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、*酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
特点：
鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合1.5岁以上婴幼儿食用。
营养功效：
鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质丰富，具有健脾开胃，滋补肝肾，止咳化痰的特效。山药健脾、润肺;生梨滋阴益肺，生津解渴;荷兰豆为鲜豆食品，营养充分。此款菜肴营养全面，既润肺又润喉，是理想的预防“秋燥”的特效菜。
特别关照：
1、鱼刺一定要剔除干净。
2、选用活杀的鲈鱼，保证肉质鲜嫩。
3、婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。
4、炒鱼片的油温必须小心掌握，以油不冒热烟为好。
5、炒鱼片最好筷子轻轻拨动，用锅铲急火快炒，鱼片会成碎粒。
建议：
根据婴幼儿不同年龄选择膳食加工方法，以利于培养宝宝的咀嚼能力。
1、6个月～1岁的婴儿适宜食用鱼茸、鱼泥。
2、1岁～3岁的婴幼儿适宜食用鱼粒、鱼片、鱼丝等。
三、陈皮芋头鸭
主料：
鸭腿肉克、芋头克、精制油10克、京葱50克、生姜、茴香、九制陈皮(即市售的零食)、*酒、酱油、盐、白糖适量。
步骤：
1、洗净鸭腿，去骨切小块;芋头削皮切丁，京葱和九制陈皮切丝。
2、炒锅中加入精制油，烧热后放入京葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉;
3、鸭肉炒至表面呈熟色，加入酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入*酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改中小火焖烧;
4、鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤汁，捡去姜块、茴香，出锅装盆。
特点：
色泽红亮，香味独特。适合2岁以上幼儿食用。
营养功效：
鸭肉的蛋白质含量低于鸡肉，但脂肪和碳水化合物高于鸡肉，含丰富的维生素和矿物质;芋头的淀粉和维生素、微量元素丰富。此菜肴滋阴润燥、养胃理气，秋季食用可增强幼儿的抗病能力。
特别建议：
咀嚼能力比较强的孩子可以食用鸭腿。让孩子手拿食物，自己啃啃咬咬，他们会特别高兴，不光食欲大增，也锻炼了牙齿的咀嚼能力。
此外，妈妈们还要注意在饭桌上多加一点汤水和蔬菜，少一点油腻和荤菜。平时要让宝宝多喝白开水，少喝含糖饮料等等。如果孩子出现“秋燥”症状，如皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等，要及时进行调整。如饮食调节后仍不能缓解以上症状，要及时就医!
友情提示：莫让孩子挑食
挑食会让孩子无法摄取到足够的营养素，所以平常父母要耐心引导孩子，培养孩子正确的饮食习惯。如果因为消化功能失调而导致偏食、厌食症，那么就要适当用些药物调理，以防孩子出现营养不良的情况。
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