scienceshare｜科学私享
*茶提取物对洛哌拉米诱导小鼠便秘的保护作用
导读
年5月21日，湖南农业大学：CaoPei-Qin，LiXiu-Ping，……，*建安*（通讯），刘仲华*（通讯）等在FoodFunction（IF：4.）在线发表了题为“Theprotectiveeffectsofyellowteaextractagainstloperamide-inducedconstipationinmice”的研究文章。
在中国，根据不同的加工方法，茶叶被分为六类：绿茶、*茶、黑茶、白茶、乌龙茶和红茶。*茶是一种仅在中国生产的轻度发酵茶，在某些方面与绿茶相似，如加工技术和风味。与绿茶的制备过程相比，*茶的制备增加了一个独特的步骤，即"密封*化"，从而消除了绿茶特有的青草味。然而，与其他茶叶相比，*茶的作用鲜为人知和研究。目前，还没有关于*茶提取物是否能缓解便秘的报道。
因此，该研究团队试图评价*茶提取物对缓解洛哌丁胺诱导昆明小鼠便秘的影响，（1）测量生理指标的相对变化，包括粪便含水量、排便重量和胃肠道转运率；（2）血清指标包括GAS、ET-1、SS和VIP；（3）通过组织病理学分析结肠组织超微结构变化。此外，还（4）检查了结肠组织中5-羟色胺（5-HT3和5-HT4）和水通道蛋白（AQP3和AQP4）的基因表达变化；（5）测量了粪便中菌群的组成变化，以阐明*茶提取物作用于胃肠功能的机制。
*茶是中国的一种稀有类型的茶，具有丰富的功能成分，对胃肠道有益。然而，目前还不清楚*茶提取物是否能缓解便秘。因此，该研究团队采用洛哌丁胺诱导的小鼠便秘来评估*茶提取物的作用。50只昆明小鼠被随机分为五组：正常组、模型组、低剂量*茶提取物组、低剂量*茶提取物预防组和高剂量*茶提取物预防组。小鼠在5周内服用*茶提取物，然后在最后2周内服用洛哌丁胺诱导便秘。
结果显示，*茶提取物通过改善粪便含水量、排便重量和胃肠道转运率，缓解了便秘症状。*茶提取物还能保护结肠组织，调节血清神经递质，并降低血管活性肠肽水平。此外，qRT-PCR显示，*茶提取物调节了与便秘状态相关的基因，提高了5-HT3和5-HT4，降低了AQP3和AQP4的mRNA表达。此外，该研究团队还发现，*茶提取物改变了肠道菌群的组成。菌群多样性和丰富度增加，PCoA分析表明，*茶提取物预防组与模型组不同。差异分析表明，*茶提取物增加了Roseburia、Lachnospiraceae_UCG-和Bifidobacterium，减少了norank_f_Clostridiales_vadinBB60_group、unclassified_o_Bacteroidales和Bacteroides，这与便秘有关。
基于以上结果，该研究团队认为，经常饮用*茶可以有效地缓解便秘。
刘仲华
刘仲华（.3.14-），男，茶学专家，湖南衡阳县人。年、年于湖南农学院茶学本科、硕士毕业，年获清华大学理学博士学位。现任湖南农业大学教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室主任。?年当选中国工程院院士。
主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与资源利用研究。揭示了黑茶品质风味形成机理，创立了黑茶优质高效加工关键技术体系。建立了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术。获国家科技进步二等奖2项、何梁何利基金科学与技术进步奖、湖南省科技进步一等奖3项及湖南省十大创新奖。
原文链接